本网讯(总务处 夏业增)为保障2024年春季校园食品安全,进一步提升学校食堂食品安全水平,确保广大师生饮食安全和身心健康,3月21日下午,校纪委办与总务处后勤服务中心联合开展春季学校食堂食品安全检查。
检查组深入到食堂后厨,重点对食堂管理情况以及食品安全“日管控、周排查、月调度”执行情况等进行了详细检查;从食堂员工健康管理,落实索证索票、进货验收、食品留样等相关制度要求,加工操作过程是否规范,餐用具清洗消毒、防鼠(虫) “三防”等设施设备是否满足需求、